Vente directe – Veau fermier – Mars 2017

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Bonjour à tous,

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Pour information nous allons proposer des caissettes de veau fermier de race Charolaise (nourri au lait de Vaches Montbeliardes), ces caissettes comprennent :

  • Roti ficelé,
  • Roti style braisé,
  • Blanquette,
  • Escalopes,
  • Cotes de veau,
  • Poitrine,
  • Oso buco

Les caissettes font de 5 à 6kg, et sont au prix de 16€ du kilo. Il y a possibilité d’avoir également des saucisses si vous le demandez (car comme toujours c’est un veau de notre élevage). Tout est conditionné séparément sous vide par un boucher, prêt a être mis au congélateur ou a être consommé !

Ces caissettes sont prévu pour le mois de Mars.

Pensez a réserver vos caissettes ! (environ 15 caissettes par veau )

 

Réserver vos morceaux…Vache Charolaise !

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Réserver vos morceaux à la carte, et agrémenté vos commandes de saucissons au charolais, viande haché et saucisses !

Comme indiqué précédemment nous allons faire une Vache de race Charolaise pour Mi-Février. Toujours réalisé par notre boucher sous vide, prêt à être consommé ou à mettre au congélateur. Voici les morceaux que vous pouvez réserver afin de créer vos cartons personnalisés. Ci-dessous les morceaux disponibles, les quantités sont approximatives du fait que tout dépend du poids final.

  • Filet de bœuf,
    • Quantité : ~6kg
      • Reste :~3kg
    • Prix : 30€/kg
  • Faux-Filet de bœuf
    • Quantité : ~13kg,
      • Trop tard, tout est réservé !
    • Prix : 14€/kg
  • Entrecote,
    • Quantité : ~12kg,
      • Reste :~9kg
    • Prix : 17€/kg
  • Bavette Aloyau,
    • Quantité : ~3kg,
      • Trop tard, tout est réservé !
    • Prix :  18€/kg
  • Rosbeef,
    • Quantité : ~40kg
      • Reste : ~ 29kg
    • Prix :  11€/kg
  • Onglet,
    • Quantité : ~0.8kg,
      • Trop tard, tout est réservé !
    • Prix :  18€/kg
  • Araignée,
    • Quantité  : ~0.9kg,
      • Trop tard, tout est réservé !
    • Prix : 18€/kg
  • Beef (beefsteak)
    • Quantité :  ~40kg,
      • Reste :~ 34 kg 
    • Prix : 11€/kg

Nous aurons également de la hampe, de la joue de bœuf et la langue mais en quantité limitée ! En rouge, trop tard, il n’y en a plus !

Les pot au feu, bourguignon & braisé seront transformés sous forme de :

  • Saucisses, (15 kg produits,  9 kg restants)
    • 8,50 €/kg
  • Saucisson sec, (15 kg produits, 13 kg restants )
    • 13,50 €/kg
  • Saucisson sec poivre ou fumé (15 kg produits)
    • 14,50 €/kg
  • Viande hachée, (20 kg produits, 10 kg restants)
    • 8 €/kg

Ainsi merci de nous indiquer ce qui vous intéresse sous quelle quantité, en fonction de la demande nous reviendrons vers vous pour confirmer.

Pour réserver vos morceaux, deux solutions :

  • Remplir le formulaire ci dessous :
  • Formulaire de commande

    Nom/Prénom
    Adresse
    Courriel @*
    Téléphone*
    -
    Votre demande*

    En cliquant sur "Envoyer" j'indique également avoir pris connaissance des Conditions Générales de vente.

  • Envoyer un courriel à commande@ferme-eureka.fr

A bientôt,

Vente directe – Vache Charolaise – Réservez vos morceaux !

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Vente directe ! Viande bovine prévue mi-février, race Charolaise.

Réservez vos morceaux & possibilité de faire des cartons à la carte avec des morceaux choisi au préalable sur commande faite à l’avance soit 15 jours avant la découpe de la vache.

Une page interactive va voir le jour pour que vous puissiez réserver en un simple clic sur le schéma :

Bourguignon, entrecôte, côte, pot au feu, faux filet, bavette, collier, beef ….

Viande hachée pour Bolognaise, ou pour faire des steaks, ou pour farce,  de la saucisse de bœuf, ou saucisson !!!

A réserver pour pouvoir fabriquer.

Je réserve

Merci ! Vente directe de veau fermier du mois de décembre

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Merci !

Merci à tout ceux qui nous ont apporté leur confiance à la dernière vente de veau fermier de la ferme d’Eureka.

Tout les colis ont trouvé preneur et certains ont pu découvrir des saucisses de veau, inédit et délicieux. Beaucoup moins grasse que des saucisses de porc elles sont goûteuses et généreuses. Cette expérience est à renouveler et est à votre demande.

 

Vous avez pu découvrir des escalopes par deux, des saucisses, un rôti, côtes de veau, … et tout sous vide, prêts à être cuisiné ou congelé. 

 

Pensez à réserver vos colis pour la prochaine vente, pour cela rien de plus simple :

 

Bonne dégustation à tous !

Vente directe – Veau fermier – Décembre 2016

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Bonjour à tous,

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Pour information nous proposons des caissettes de veau fermier (nourri au lait de Vaches Montbeliardes), ces caissettes comprennent :

  • Roti ficelé,
  • Roti style braisé,
  • Blanquette,
  • Escalopes,
  • Cotes de veau,
  • Poitrine,
  • Oso buco

Les caissettes font de 5 à 6kg, et sont au prix de 16€ du kilo. Il y a possibilité d’avoir également des saucisses si vous le demandez (car comme toujours c’est un veau de notre élevage). Tout est conditionné séparément sous vide par un boucher, prêt a être mis au congélateur ou a être consommé !

Ces caissettes sont prévu pour le début décembre.

Pensez a réserver vos caissettes !

Bienvenue à la ferme d’Eureka

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Bienvenue à tout ceux qui recherche des produits de qualité issue d’une filière durable.

De nos jours difficile de dire ce que nous mangeons hormis passer directement au travers de personnes de confiance.

La Ferme d’Eureka, situé en montagne bourbonaise vous propose des produits de l’élevage de qualité, pour les particuliers et les professionnels.

Nos productions de Veaux & Agneaux fermiers sont réalisés avec rigueur et tradition et se retrouvent dans les meilleures boucheries Auvergnates.

Lépineux Alexandra

le merle

03120 ARFEUILLES